カテゴリー:栄養学

  • 脂肪の正体とは?

    健康面でも美容面でも「脂肪」という名前が出ていますが、そもそも脂肪とはなんでしょうか。お腹のお肉をぐいっと引っ張ると「これが脂肪」といえますが、人間の体内に存在する脂肪には、中性脂肪、脂肪酸、コレステロール、リン…
  • グリコーゲンローディング

    日常生活におけるあらゆる運動・スポーツはエネルギー源物質であるアデノシン三リン酸(ATP )の高エネルギーリン酸結合部位に貯えられている化学的エネルギーが利用される。ATP以外に高エネルギーリン酸結合をもった物質…
  • かぼちゃの力!

    10月31日はハロウィンですね。街中では、ジャック・オー・ランタン(お化けかぼちゃ)をよく見かけます。カボチャと言えば、βカロテンが豊富に含まれていることで有名ですね。カボチャは、サツマイモと同様にデンプ…
  • 食べ過ぎないように食事を摂るためのポイント

    最近、肌寒くなってきて「秋」らしくなってきましたね。秋といえば「食欲の秋」ですね!皆さん食べ過ぎていないですか?今日は、食べ過ぎないように食事を摂るためのポイントを書きたいと思います。食欲を満たす行動には…
  • エネルギー供給機構を考える。

    筋収縮には ATP が必要であるが、筋内のATP の量はわずかであるため、運動を継続す るためには消費したATPを再合成し続けなければならない。ATP を再合成するためのエネルギー供給系にはATP-CP 系、…
  • 食欲を考える!

    最近、肌寒くなってきて「秋」らしくなってきましたね。秋といえば「食欲の秋」ですね!皆さん食べ過ぎていないですか?今日は、食べ過ぎないように食事を摂るためのポイントを書きたいと思います。食欲を満たす行動には…
  • 運動後には・・・チョコレートドリンク!?

    運動後の水分補給や栄養補給には何が効果的か。これに関しては、さまざまなところで議論が行なわれていますが、必ずしも答えは一つではありません。最近、運動後の疲労回復効果をうたう商品が多く出回っています。…
  • 運動中の水分摂取について「いったい何を飲むべきか」

    「運動中は何を飲めばいいのか」という質問をよく受けますが、基本的に大量に汗をかく激しい運動でなければ水でいいでしょう。しかし、激しい運動や汗が大量にでる運動では塩分が失われ、水だけでは補えなくなってしまいます。…

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  6. レプチンというホルモンが、体脂肪量の調節において重要な役割を演じています。本来、レプチンは、食欲…
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    レプチンというホルモンが、体脂肪量の調節において重要な役割を演じています。本来、レプチンは、食欲…
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